Si hi ha una fruita que obri les portes de l’estiu, aquesta és l’albercoc. Petit, dolç i vellutat, aquest fruit ecològic s’ha de consumir ben madur per degustar-lo al màxim i beneficiar-nos de totes les seves propietats. L’albercoc és ric en fibra i baix en calories i si és famós
La patata és un aliment ric en hidrats de carboni, vitamines i sals minerals. Aporta al nostre organisme bona part dels nutrients que necessita. Aquesta patata ecològica de la varietat Kennebec és suau i tendra. Es desfà a la boca. De digestió lenta, disminueix la sensació d’esgotament i aporta energia.
Aquesta varietat ecològica de mongeta tendra, coneguda com “del cuc”, fa honor al seu nom i és de veritat tendra. Poc calòrica i molt rica en fibra i antioxidants és útil per a depurar, perdre pes i combatre l’envelliment. Podeu cuinar-la bullida. Però si d’aquesta manera us avorreix, podeu donar-li
El centre logístic de 2147 MANS i tots els que hi treballem vam rebre aquest dimecres la visita de Xavier López, director general d’Economia Social i Cooperativa de la Generalitat de Catalunya. López va conèixer les noves instal·lacions de Sant Vicenç dels Horts, en funcionament des de principis d’aquest any,
Procedents d’Amèrica i ben arrelats a la gastronomia mediterrània, sabeu que fins a principis del segle XX tots els pebrots eren molt picants? Això va ser abans que es desenvolupessin varietats més grosses de gust suau, com aquest pebrot verd ecològic de la varietat italià. És molt gustós i gens
El préssec és una de les fruites més dolces i alhora menys calòriques de l’estiu. Sabeu que el 90% del seu pes és aigua i que no conté cap mena de greix? A més de fondre’s a la boca, aquest préssec ecològic té força fibra i és ric en Vitamina
A mig camí entre la fruita i l’hortalissa, el tomàquet verd és ric en vitamines, minerals i antioxidants. Aquesta varietat ecològica té el gust i l’aroma que ha de tenir: de tomàquet. El secret és molt senzill: es cull en el moment just. Ni abans ni després. El tomàquet verd
Aquest cogombre acabat de collir és una refrescant mescla d’aigua i potassi. Baix en calories, la seva carn blanca i fresca i la seva pell rica en silici i fibra el fan tan diürètic que no es pot oblidar mai en una dieta d’aprimament. A més, el cogombre és una
Amb l’arribada de l’estiu la varietat de fruites, verdures i hortalisses es dispara! És la millor època per gaudir del seu amplíssim ventall de gustos i textures. Aquesta setmana arriben a les botigues moltes fruites ecològiques de temporada, totes elles amb l’olor de l’estiu com a element comú. I totes,
L’albergínia és una de les hortalisses per excel·lència de l’estiu mediterrani. Ecològica, cultivada a l’aire lliure i collida al moment just, aquesta albergínia és baixa en calories i no té cap greix. I té propietats terapèutiques. Sabeu que la seva polpa triturada serveix per tractar berrugues i suavitzar els efectes de les cremades
