octubre 9 , 2015 /

EL MILLOR AMIC DEL PA

El millor amic del pa és el tomàquet de penjar. Aquesta varietat es conserva bé durant mesos i a mesura que passa el temps les seves parets interiors es van estovant, fet que ens permet aprofitar-les millor quan el refreguem.
I només serveix pel pa amb tomàquet? I tant, que no! El tomàquet de penjar o tomacó també es pot incloure com a ingredient en qualsevol recepta de cuina formant part, per exemple, d’una salsa o sofregit. Ara bé, vigileu quants n’utilitzeu perquè són petits i els acabareu ben ràpid!
Si no els heu de consumir en breu, no us preocupeu i feu com els nostres avis: manteniu-los a temperatura ambient, en un espai airejat i poc humit i sense separar-los del peduncle. D’aquesta manera, es conservaran en un estat perfecte.