setembre 14 , 2018 /

Amanida de tomàquets, anxoves i crema freda de mongetes

Ingredients • 2 tomàquets • 1 paquet de mongetes cuites MANS • 1 got d’aigua • 2 cullerades petites de pasta d’olives negres • 1 llauna d’anxoves de l’escala • 6 ous de guatlla • Tàperes • Vinagre de vi • Sal • Pebre • Oli d’oliva verge Cost per [...]
setembre 7 , 2018 /

Suc de fruita amb pastanaga, préssec i fonoll

Ingredients • 1 pastanaga • 1 préssec • ½ bulb de fonoll • 1 pot de suc de fruites de pastanaga, poma i remolatxa MANS • Fulles de menta fresca • Oli d’oliva verge Cost per ració 1 € Temps de dedicació 15' Dificultat Fàcil Observacions - Trinxar uns caramels [...]
agost 24 , 2018 /

Granissat de fruites de temporada

Ingredients • 150g de Raïm • 2 préssecs • 2 nectarines • 50ml de suc de poma MANS Cost per ració 1 € Temps de dedicació 45' Dificultat Fàcil Observacions - Afegir unes fulles de menta o alfàbrega al moment de triturar, ajudarà a que quedi més refrescant. - Les [...]
agost 10 , 2018 /

Gelat al moment de nectarines

Ingredients • 250 - 300g de nectarines • 1 iogurt natural • 25g de llet • Sucre • Canyella en pols Cost per ració 1 € Temps de dedicació 45' Dificultat Fàcil Observacions - Barrejar ratlladura de cítrics un cop batut per donar un toc de frescor. - Els gelats, [...]
juliol 27 , 2018 /

Tàrtar fred d’albergínia blanca amb Salmorejo

Ingredients • 2 albergínies blanques • 1 carbassó • 6 tomàquets • 2 llesques de pa sec • 1 dent d’all • Vinagre de poma • Sal • Pebre • Oli d’oliva verge Cost per ració 1 € Temps de dedicació 45' Dificultat Fàcil Observacions - És pot afegir de [...]
juliol 11 , 2018 /

CARPACCIO DE CARBASSÓ

Ingredients 2 carbassons grans 8 tomàquets xerri 100g de formatge fresc 1 grapat de nous torrades ½ manat de fulles d’alfàbrega Oli d’oliva verge Sal Pebre Cost per ració 1 € Temps de dedicació 15' Dificultat Fàcil Observacions Es poden fregir les nous en una paella amb oli d’oliva i [...]
juliol 6 , 2018 /

Albergínia blanca a la marinera

INGREDIENTS 4 rodanxes ben gruixudes d’albergínia blanca 4 tomàquets madurs 4 grans d’all Brou de peix de roca Vi blanc 12 musclos de roca i 12 cloïsses 4 gambes vermelles o llagostins Farina Julivert fresc picat Oli d’oliva, sal i pebre vermell dolç ELABORACIÓ Posem les rodanxes d’albergínia amb una

Llegir més

juny 29 , 2018 /

Pastís de gall d’indi i verdures

INGREDIENTS 80 g de pit de gall dindi 125 ml de beguda de civada 25 g de ceba 1 ou Pebre Nou moscada Oli d’oliva verge Sal Opció 1 (pastís verd): 50 g de pebrot verd 50 g d’espinacs 25 g de carbassó Opció2 (pastís vermell): 50 g de pebrot

Llegir més

juny 22 , 2018 /

AVELLANES GARRAPINYADES SENSE SUCRE

Ingredients 300 g d’avellanes pelades i torrades ½ clara d’ou 1 c/p de menta seca 1 c/p de gingebre sec en pols Sal Cost per ració Soy un bloque de texto. Haz clic en el botón Editar para cambiar este texto. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut [...]
juny 22 , 2018 /

Lasanya de verdures i llegums

INGREDIENTS 6 plaques de lasanya 1 pot de llenties cuites ½ carbassó ½ ceba tendra ½ pebrot vermell petit 1 pastanaga 50g de salsa de tomàquet fregit 50g de bolets frescos diverses Formatge curat ratllat Oli d’oliva verge extra Sal i pebre Para la salsa beixamel: 500 ml llet 25

Llegir més