octubre 23 , 2015 /

A FER BULLIR L’OLLA!

Si tens en ment bullir patates, pensa en el seu màxim exponent: la patata blanca. La seva pell de color groc marronós amaga un interior pàl·lid que s’estova amb facilitat però es manté compacte.
A la cuina, després de bullir-la o fer-la al vapor, et donarà molt joc formant part de plats de verdures o amanides fredes.
Sabies que l’aportació en hidrats de carboni pot arribar al 16% del seu pes? És per això, que és molt recomanable el seu consum en dietes de persones esportistes, perquè a més són d’absorció lenta. És també un tubercle ric en proteïnes, potassi, ferro i magnesi.