juny 1 , 2015 /

ALBERGÍNIA BLANCA A LA MARINERA

INGREDIENTS (per a 4 persones) 4 rodanxes ben gruixudes d’albergínia blanca 4 tomàquets madurs 4 grans d’all Brou de peix de roca Vi blanc 12 musclos de roca i 12 cloïsses 4 gambes vermelles o llagostins Farina Julivert fresc picat Oli d’oliva, sal i pebre vermell dolç ELABORACIÓ Posem les

Llegir més

maig 22 , 2015 /

CARBASSÓ AMB ESPÀRRECS I AMANIDA

INGREDIENTS (per a 4 persones) 2 carbassons mitjans 1 manat d’espàrrecs de marge 16 tomàquets xerri Fulles verdes d’enciams i germinats 4 flors de carbassó 2 raves Puré d’olivada negra Oli d’oliva verge i vinagre de vi Julivert picat i sal ELABORACIÓ Rentem els carbassons i en traiem les puntes.

Llegir més