Mans.coop » Faves a la catalana
abril 20 , 2018 /

Faves a la catalana

INGREDIENTS

  • 400 g de faves desgranades
  • 4 trossos de cansalada tallada
  • 2 alls tendres picats
  • 1 tros de botifarra blanca cuita
  • 1 ceba picada
  • 1 manat de menta fresca
  • 1 fulla de llorer
  • Oli d’oliva verge extra
  • Sal i pebre
  • 1 tassa aigua
  • Anís

ELABORACIÓ

  1. Daureu la cansalada, els alls i la ceba en una olla.
  2. Una vegada cuit el conjunt afegiu les faves, les herbes i la botifarra blanca cuita.
  3. Afegiu l’aigua i salpebreu.
  4. Tapeu i coeu a foc lent fins que les faves estiguin al punt.

COST PER RACIÓ 1,5-2€ | DIFICULTAT FÀCIL| TEMPS 30 minuts
Recepta elaborada per Fundació Alicia