INGREDIENTS 1 coliflor petita 20g ametlles crues o torrades Curri en pols Oli Oliva Verge Extra Sal Pebre ELABORACIÓ Netejar la coliflor sencera, eliminar les fulles. Coure al vapor, durant 18 minuts. Comprovar amb un fil de ganivet que la coliflor sigui cuita. Barrejar curri en pols en l’oli oliva
INGREDIENTS 2 carxofes Mitja ceba 2 grans d’all 2 tomàquets de penjar 30 grams de sobrassada 2 ous de guatlla Oli d’oliva verge extra Sal Pebre ELABORACIÓ Tallem les carxofes per tal de transformar-les en cassoletes. Buidem el cor i reservem en aigua amb unes branques de julivert perquè no
“És la primera vegada que treballo amb contracte. Abans feia pràctiques de l’escola. I està bé. No és una feina ni molt difícil ni molt fàcil, la de preparar la fruita i la verdura. Moltes vegades porten devolució, perquè fem alguna cosa malament…”
“Abans era una persona molt tancada, em costava molt agafar amistats. A poc a poc he anat canviant aquest esquema i m’he anat obrint i coneixent més a les persones”
“Trabajar a 2147 Mans me ayuda a prepararme para tener un futuro mejor, tirar adelante y poder estudiar y trabajar”
Avui posem en marxa la publicació d’una serie de vídeos que setmana rere setmana recolliran el testimoni de persones que treballen a les entitats membres de la cooperativa. Enregistrades al seu lloc de treball, tenen per objectiu mostrar l’experiència d’aquestes persones arran de la seva feina a les entitats.
La Cooperativa 2147 Mans i Fundació Catalunya La Pedrera han posat en marxa una nova iniciativa als Horts de Món Sant Benet (Bages). Es tracta de dues hectàrees d’horts experimentals, un projecte que donarà feina a persones en risc d’exclusió social i amb dificultats per a trobar feina, i els
La Cooperativa 2147 MANS, a través de la Fundació Catalunya La Pedrera, participem a la iniciativa Giving Tuesday, un moviment global que vol incentivar i multiplicar les bones accions de les persones a través d’una jornada de donatius que se celebra a tot el món el primer dimarts de desembre.
Poques verdures ens acompanyen tant en l’època de tardor i hivern com la coliflor. Blanca i abrigada amb les seves fulles, trobaràs els exemplars de més qualitat entre les que tinguin una massa ferma i compacta i les fulles verdes i tendres. La coliflor bullida i consumida amb un rajolí
No és difícil cridar l’atenció en un lineal de verdures quan hi poses un bròquil romanesco ecològic. La seva forma piramidal, punxeguda i fractal converteix aquesta varietat de crucífera en una atractiva proposta saludable. La textura cruixent del romanesco el fa adient fins i tot per consumir-lo cru o formant
és una cooperativa social de productes ecològics que insereix laboral i socialment a joves amb dificultats.
