juny 29 , 2015 /

TOMÀQUETS FREGITS AMB FARIGOLA

INGREDIENTS (per a 4 persones)

  • 8-12 tomàquets de ramell
  • 4 grans d’all
  • 1 ceba
  • Un raig de vi blanc
  • Oli d’oliva verge
  • Unes branques de farigola
  • Sal i pebre

ELABORACIÓ

  1. Rentem i tallem a octaus els tomàquets
  2. Pelem i trinxem l’all
  3. Posem l’all en una paella amb un raig d’oli. Quan comenci a fregir-se, afegim els tomàquets i les branques de farigola.
  4. Deixem coure lentament fins que es vagi reduint.
  5. Ho posem a punt de sal i de pebre.
  6. Hi afegim el vi blanc i deixem reduir-ho tot plegat.
  7. Remenem i ja podem servir.

Per a tots els públics
COST PER RACIÓ 1€ | DIFICULTAT FÀCIL| TEMPS 1/2 HORA
Recepta elaborada per Fundació Alicia
alicia