juliol 30 , 2015 /

TOMÀQUET RAMELL

A mig camí entre la fruita i l’hortalissa, el tomàquet de ramell és ric en vitamines, minerals i antioxidants. Aquesta varietat ecològica té el gust i l’aroma que ha de tenir: de tomàquet. El secret és molt senzill: es cull en el moment just. Ni abans ni després.
El tomàquet de ramell serveix per a gairebé tot. Escolliu-lo si voleu que el pa amb tomàquet sigui sucós, gustós i vermell de veritat. I aposteu-hi per fer salses i sofregits casolans cent per cent naturals. Cuinats a foc baix i lent no només seran bons sinó més fàcils de digerir.
Si voleu un plat de pasta lleuger, fàcil i immediat, agafeu un tomàquet ben sucós, talleu-lo a dauets, afegiu-hi alfàbrega fresca i un bon raig d’oli d’oliva. Incorporeu-ho a la pasta. Ja ens direu què us sembla.