Suc de fruita amb pastanaga, préssec i fonoll
Ingredients
• 1 pastanaga
• 1 préssec
• ½ bulb de fonoll
• 1 pot de suc de fruites de pastanaga, poma i remolatxa MANS
• Fulles de menta fresca
• Oli d’oliva verge
Cost per ració
1 €
Dificultat
Fàcil
Observacions
– Trinxar uns caramels d’eucaliptus i repartir per al damunt.
– Tot i que la recomanació quan parlem de consum de fruita és consumir-la preferiblement “sencera”, també existeixen altres formats que ens proporcionen varietat i plaer a la dieta. Tal és el cas dels sucs, batuts, smoothies… que, elaborats de manera natural i sense addició de sucres, poden esdevenir una alternativa sana, pràctica i diferent, i una bona manera de començar a introduir-la a aquelles persones que no tenen l’hàbit.
ELABORACIÓ
Rentar la pastanaga, el préssec i el fonoll.
Pelar el préssec i la pastanaga. Tallar el préssec per la meitat, treure el pinyol i tallar-lo en forma de grills.
Tallar la pastanaga a làmines fines amb l’ajuda d’un pelador. Reservar.
Tallar el fonoll per la meitat i fer-ne làmines fines amb un ganivet. Submergir-les en aigua i gel.
Repartir el préssec i la pastanaga en un plat fons. Disposar el fonoll ben escorregut al mig. Omplir el plat amb el suc de fruites.
Triturar unes fulles de menta amb oli d’oliva i amanir-ho tot plegat.