RAVENETS ROSTITS AMB ROMANÍ, LLIMONA I MEL

INGREDIENTS

• 10 unitats ravenets
• Dues branques de romaní fresc
• Mel
• ½ llimona
• Oli d’oliva verge
• Sal i pebre

ELABORACIÓ

1. Netegem els ravenets i els partim per la meitat.
2. Ho amanim amb sal, pebre i oli d’oliva. Ho col·loquem en una safata de forn i afegim una branca de romaní. S’ha de coure a 170ºC durant 15 minuts.
3. Piquem les fulles fresques del romaní en un morter. Afegim oli i mel fins a aconseguir una textura de vinagreta. Incorporem unes gotes de suc de llimona.
4. Un cop els raves cuits, ho emplatem, ho amanim amb la vinagreta i ho decorem amb unes fulles de romaní fresc.

Per a tots els públics.
COST PER RACIÓ 1,5€ | DIFICULTAT BAIXA| TEMPS 20 minuts
Recepta elaborada per Fundació Alicia