INGREDIENTS (per a 2 persones)

• 2 pebrots vermells
• Unes fulles d’alfàbrega
• 1 llimona
• Per la vinagreta d’anxoves:
• 4u filets d’anxova
• 1 gra d’all
• Oli d’oliva verge
• Suc de llimona
• Sal, pebre

ELABORACIÓ

1. Escalivem els pebrots al forn a 190º durant 30-40 minuts.
2. Els traiem i els pelem. Els desfileu amb les mans i els posem al damunt d’un plat.
3. Per a fer la vinagreta, posem tots els ingredients en un morter, fem una picada i ho posem a punt de sal i pebre.
4. Amanim els pebrots amb la vinagreta, i ho deixem marinar una estona.
5. Ho decorem amb les fulles d’alfàbrega per sobre.
6. Ho acompanyem amb la llimona tallada a quarts.

Per a tots els públics.
COST PER RACIÓ 1€ | DIFICULTAT BAIXA| TEMPS 30 minuts
Recepta elaborada per Fundació Alicia