Gelat al moment de nectarines

agost 10 , 2018 /

Gelat al moment de nectarines

Ingredients

• 250 – 300g de nectarines
• 1 iogurt natural
• 25g de llet
• Sucre
• Canyella en pols

Dificultat

Fàcil

Observacions

– Barrejar ratlladura de cítrics un cop batut per donar un toc de frescor.
– Els gelats, considerats les postres estrella de l’estiu, són una manera estupenda d’aprofitar per incentivar el consum de fruites en els més petits i reticents. Aquesta recepta, representa una manera fàcil, ràpida i refrescant d’aprofitar i una donar una segona vida a aquella fruita de temporada que se’ns està ben malbé.

ELABORACIÓ

1r pas

Rentar, pelar, tallar i treure el pinyol a les nectarines.

2n pas

Tallar a daus de 2cm aproximadament i estirar-les sobre una safata ample i guardar en el congelador.

3r pas

Un cop congelades, posar en un envàs apte per a triturar. Esperar dos minuts a que perdi la fredor del congelador. Afegir el iogurt natural, la llet i una mica de sucre si la fruita no és molt madura.

4t pas

Triturar amb la batedora elèctrica amb cops ràpids i curts. Si ho fem molt seguit sense parar, es podria escalfar i desfer-se. El resultat ha de ser una crema gelada.

5é pas

Disposar el gelat resultant en una copa, afegir un polsim de canyella pel damunt i decorar al gust. Servir.

6é pas

És important consumir al moment, quant s’acaba de fer. En cas de que no es pugui, guardar el gelat al congelador en un temps màxim d’una hora.

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *