Fattoush
Ingredients
- 4 tomàquets
- 2 cogombres petits
- 1 manat d’alls tendres
- 4 unitats de pa àrab (pa de pita)
- Suc de una llimona
- ½ manat de menta fresca picada
- ½ manat de julivert picat
- Sal i pebre
- Oli d’oliva verge
Cost per ració
1 €
Dificultat
Fàcil
Observacions
- Podeu substituir el suc de llimona per a qualsevol altre tipus de vinagre.
- Podeu afegir diferents tipus d’herbes aromàtiques com l’alfàbrega, coriandre…
- A nivell nutricional:
- Aquesta recepta és una bona manera d’introduir varietat en la cuina del nostre dia a dia. És un plat ràpid i lleuger, conté verdures fresques i herbes aromàtiques que el fan, a més de saludables, també molt saborós.
.
VÍDEO ELABORACIÓ
ELABORACIÓ
1r pas
Talleu el pa àrab amb un ganivet a triangles petits.
2n pas
Poseu el pa en una safata de forn, afegiu-hi unes gotes d’oli d’oliva i daureu-lo al forn a 180ºC uns minuts.
3r pas
Renteu totes les verdures, talleu el tomàquet i el cogombre a daus petits.
4t pas
Trinxeu els alls tendres.
5è pas
Barregeu totes les verdures amb el julivert i la menta. Afegiu-hi el suc de llimona, sal, pebre i un raig d’oli d’oliva.
6è pas
Poseu el pa torrat al costat i serviu-lo al moment per tal de barrejar-ho tot plegat abans de menjar.
