Mans.coop » Bastonets de pastanaga amb iogurt i llimona
juny 7 , 2018 /

Bastonets de pastanaga amb iogurt i llimona

INGREDIENTS

  • 2 pastanagues grans
  • 1 iogurt
  • 1 llimona
  • Unes fulles de menta, estragó o anet
  • Oli d’oliva verge extra
  • Sal i pebre

ELABORACIÓ

  1. Peleu i talleu les pastanagues a bastonets.
  2. Piqueu unes fulles de menta, estragó o anet.
  3. Barregeu en un recipient, el iogurt, les fulles fresques picades i un raig d’oli d’oliva.
  4. Acabeu la salsa amb un raig de suc de llimona, sal i pebre.
  5. Serviu els bastonets sucats amb la salsa per un dels cantons o bé serviu els bastonets en un plat o got a part.
  6. També podeu elaborar bastonets d’altres verdures (cogombre, api, etc.).

En cas de al·lèrgia a la proteïna de la llet o intolerància a la lactosa, podeu substituir el iogurt fet amb llet animal per un iogurt fet amb llet vegetal.

COST PER RACIÓ 1€ | DIFICULTAT FÀCIL| TEMPS 15 minuts
Recepta elaborada per Fundació Alicia