Bastonets de pastanaga amb iogurt i llimona
INGREDIENTS
- 2 pastanagues grans
- 1 iogurt
- 1 llimona
- Unes fulles de menta, estragó o anet
- Oli d’oliva verge extra
- Sal i pebre
ELABORACIÓ
- Peleu i talleu les pastanagues a bastonets.
- Piqueu unes fulles de menta, estragó o anet.
- Barregeu en un recipient, el iogurt, les fulles fresques picades i un raig d’oli d’oliva.
- Acabeu la salsa amb un raig de suc de llimona, sal i pebre.
- Serviu els bastonets sucats amb la salsa per un dels cantons o bé serviu els bastonets en un plat o got a part.
- També podeu elaborar bastonets d’altres verdures (cogombre, api, etc.).
En cas de al·lèrgia a la proteïna de la llet o intolerància a la lactosa, podeu substituir el iogurt fet amb llet animal per un iogurt fet amb llet vegetal.
COST PER RACIÓ 1€ | DIFICULTAT FÀCIL| TEMPS 15 minuts
Recepta elaborada per Fundació Alicia