Temporada estiu

setembre 10 , 2020 /

Pastís de figues i pomes

Ingredients 1 paquet de pasta de full 8 figues 1 poma 250 ml de llet 40g de midó de blat de moro 3 ous 2 cullerades soperes de sucre 1 tros de canyella Ratlladura de llimona Oli d’oliva verge Cost per ració 1 € Temps de dedicació 45' Dificultat Fàcil [...]
agost 7 , 2020 /

Caneló de salmó fumat amb crema de meló

Ingredients 200g de salmó fumat 2 alvocats petits 1 tomàquet 1 ceba tendra Suc de mitja llimona ½ manat de coriandre 1 iogurt natural ¼ de meló 1 préssec Sal Pebre Oli d’oliva verge Cost per ració 3 € Temps de dedicació 45' Dificultat Mitja Observacions Podeu canviar el salmó [...]
juliol 22 , 2020 /

Granissat de meló amb fruita

Ingredients ½ meló 1 préssec 1 poma 2 prunes 2 figues Unes fulles de menta Unes gotes de suc de llimona Cost per ració 2 € Temps de dedicació 45' Dificultat Fàcil Observacions Podeu ratllar el granissat pel damunt de la fruita fresca. Si varieu les fruites, podeu amanir-ho amb [...]
juliol 9 , 2020 /

Fattoush

Ingredients 4 tomàquets 2 cogombres petits 1 manat d’alls tendres 4 unitats de pa àrab (pa de pita) Suc de una llimona ½ manat de menta fresca picada ½ manat de julivert picat Sal i pebre Oli d’oliva verge Cost per ració 1 € Temps de dedicació 15' Dificultat Fàcil [...]
juny 26 , 2020 /

Amanida de patata, pebrot i remolatxa

Ingredients 4 patates mitjanes 1 pebrot vermell 1 remolatxa Uns filets d’anxova 1 cullerada de tàperes 2 cullerades de maionesa 1 culleradeta de mostassa en gra 1 cullerada de salsa Worcestershire ½ manat de porradell picat 2 ous Sal Pebre Vinagre de poma Oli d’oliva verge Cost per ració 3 [...]
setembre 14 , 2018 /

Amanida de tomàquets, anxoves i crema freda de mongetes

Ingredients • 2 tomàquets • 1 paquet de mongetes cuites MANS • 1 got d’aigua • 2 cullerades petites de pasta d’olives negres • 1 llauna d’anxoves de l’escala • 6 ous de guatlla • Tàperes • Vinagre de vi • Sal • Pebre • Oli d’oliva verge Cost per [...]
setembre 7 , 2018 /

Suc de fruita amb pastanaga, préssec i fonoll

Ingredients • 1 pastanaga • 1 préssec • ½ bulb de fonoll • 1 pot de suc de fruites de pastanaga, poma i remolatxa MANS • Fulles de menta fresca • Oli d’oliva verge Cost per ració 1 € Temps de dedicació 15' Dificultat Fàcil Observacions - Trinxar uns caramels [...]
agost 24 , 2018 /

Granissat de fruites de temporada

Ingredients • 150g de Raïm • 2 préssecs • 2 nectarines • 50ml de suc de poma MANS Cost per ració 1 € Temps de dedicació 45' Dificultat Fàcil Observacions - Afegir unes fulles de menta o alfàbrega al moment de triturar, ajudarà a que quedi més refrescant. - Les [...]
agost 10 , 2018 /

Gelat al moment de nectarines

Ingredients • 250 - 300g de nectarines • 1 iogurt natural • 25g de llet • Sucre • Canyella en pols Cost per ració 1 € Temps de dedicació 45' Dificultat Fàcil Observacions - Barrejar ratlladura de cítrics un cop batut per donar un toc de frescor. - Els gelats, [...]
juliol 27 , 2018 /

Tàrtar fred d’albergínia blanca amb Salmorejo

Ingredients • 2 albergínies blanques • 1 carbassó • 6 tomàquets • 2 llesques de pa sec • 1 dent d’all • Vinagre de poma • Sal • Pebre • Oli d’oliva verge Cost per ració 1 € Temps de dedicació 45' Dificultat Fàcil Observacions - És pot afegir de [...]